Elzas Wit

Deze wijnen komen van de rijke en zuidelijke terroirs en geven complexe, elegante, pittige en genereuze wijnen. Het zijn gastronomische wijnen die zijn bestemd voor de fijnste en meest verfijnde gerechten. Ze staan bekend om hun lange levensduur.

Deze Grand Cru Gewurztraminer komt van de rijke en zuidelijke terroirs en geeft een complexe, elegante, pittige en genereuze wijn. Dit zijn gastronomische wijnen bestemd voor de fijnste en meest verfijnde gerechten. Het is ook een goede bewaarwijn.

De meest beroemde variant van de Elzas, vol en robuust, met een intens en weelderig bouquet, ontwikkelt rijke aroma's van fruit, bloemen of specerijen. Krachtig en verleidelijk, soms licht zacht, perfect als aperitief en met exotische keukens.

Pinot Gris ontwikkelt een kenmerkende weelde en smaak. Vol en rond met een lange afdronk. Hij is uitstekend met ganzenlever, wild, wit vlees, en gebraad. Het kan soms rode wijn bij vleesgerechten vervangen. Het is ook een aperitief van hoge klasse.

Het is de koning en de bekendste variant van de Elzas. Het is ook het meest beplant met meer dan 22% van de totale oppervlakte. Droog, pittig, subtiel fruitig, het biedt een boeket van grote finesse met nuances, soms mineraal of bloemig.

Teder en delicaat,fris en multi-inzetbaar is deze Pinot Blanc. Het past goed bij de meeste gerechten: zeevruchten, stoofgerechten met kip, gegratineerde dauphinois, sushi, raclette, asperges, kortom overal waar een droge witte wijn nodig is.

De kleur is lichtgeel met iets van groen in de rand. Mooie rijke neus, met tonen van bloemen en noten. Droog karakter, vol en rijk , fris en mineraal. Mooi fruit in de afdronk. Prima te combineren met salades, asperges, gevogelte en wit vlees.