La Commanderie de la Bargemone

La Commanderie de la Bargemone (Saint-Cannat) is een wijndomein in het hart van de Provence, gesticht in de 13e eeuw door de Tempeliers.

De 120 hectare klassieke Provençaalse wijngaarden liggen in de appellation Coteaux d'Aix en Provence, en zijn biologisch gecertificeerd sinds 2015. Het domein maakt een volledig gamma wijn in alle drie de kleuren, maar concentreert zich vooral op rosé de Provence (90% van het totaal) La Bargemone profiteert van alle voordelen van een Provençaals terroir, waaronder kiezelrijke klei-/kalksteenbodems die de rijping van de druiven bevorderen.

Het klimaat is typisch mediterraan: droog, zonnig en met de Mistralwinden, die de wijnstokken afkoelt en beschermt tegen ziekten. De wijngaarden hier dateren uit de 13e eeuw. Door hun hoogte hebben ze hun eigen microklimaat, iets koeler dan de omgeving, waardoor de oogst tot 15 dagen kan worden uitgesteld. Dit kan een belangrijk voordeel zijn, want het geeft de wijnen een goede kleur en helpt de aroma's te concentreren. Alle wijnen van La Bargemone worden op het domein gevinifieerd en gebotteld om een optimaal niveau van kwaliteit en consistentie te behouden.

FEITEN & CIJFERS

• Gesticht: In de 13e eeuw door de Tempeliers
• Wijngaardgebied: 120 hectare
• Aangeplante variëteiten: Cabernet Sauvignon, Syrah, Grenache, Cinsault, Vermentino, Counoise, Sauvignon Blanc
• Productie: 9.000 hl
• Appellation : AOP Coteaux d'Aix-en-Provence
• Landbouw: Biologisch